Helado Saludable de Açaí y Plátano (Solo 2 Ingredientes)
¿Antojo de helado sin culpa? Esta receta mágica transforma açaí y plátanos maduros en un helado cremoso 100% fruta, sin lácteos ni azúcar añadida.
01Ingredientes
- ✓2 plátanos maduros grandes (con pecas negras, para asegurar la máxima dulzura natural)
- ✓1 o 2 sobres (100g - 200g) de açaí orgánico puro congelado MundoAçaí
- ✓Opcional: 1 chorrito de leche vegetal (avena o almendras) solo para ayudar a tu batidora si no tritura
💡 Consejo Pro:
Para obtener la textura perfecta, asegúrate de que el plátano esté congelado en trozos pequeños.
02Preparación
- 1
Paso previo: pela los plátanos maduros, córtalos en rodajas pequeñas y congélalos en una bolsa zip al menos 8 a 12 horas.
- 2
Saca el envase de açaí congelado y pásalo por agua tibia bajo el grifo unos segundos para ablandarlo un poco.
- 3
Mete en la licuadora o procesador de alimentos las rodajas heladas de plátano dulce y la pulpa congelada de açaí puro.
- 4
Al principio te parecerá muy seco. Ten inmensa paciencia. Usa el empujador (tamper) de tu máquina o para y baja las paredes con una espátula. Añade de a poquitos un chorrito de leche vegetal si tu batidora se atora.
- 5
De pronto, tras 2 o 3 minutos de arte, la arenosa mezcla fría se volcará y transformará genialmente en un untuoso helado cremoso.
- 6
Sírvelo y cómelo inmediatamente para disfrutar la experiencia helada.
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